El PRODESAL Yungay realiza días de campo en parcelas demostrativas de hortalizas (cultivos al aire libre, hidroponía, cultivos bajo plástico, macro y meso túneles) y de ganadería (encaste, cercos eléctricos, manga ganadera y bebederos solares) con el objetivo de desarrollar técnicas de manejo sustentables y entregar alternativas que mejoren la Agricultura Familiar Campesina.